Barshaker.ro

Barshaker - Magazin de cafea, accesorii și ustensile de bar.

Barshaker nu este doar un magazin de echipamente și accesorii, este un “hub” care reunește  pasiunea pentru a prepara și a consuma cele mai bune băuturi atât în cafenele cât și în pub-uri/localuri.

Lucrăm și ne străduim în mod constant să ne asigurăm că cafeaua noastră se ridică la cea mai înaltă calitate. Selectăm cu grijă cele mai bune accesorii barista pentru a asigura că fiecare etapă a pregătirii cafelei este o experiență încântătoare:

1. Selecția cafelei - magazin online de cafea

Barshaker este locul unde puteți găsi cafea de la prăjitori recunoscuți la nivel mondial, astfel vă punem la dispoziție o selecție fină de peste 30 de cafele de specialitate, cu arome și varietăți din toate regiunile de cultivare a cafelei, atât din producția proprie - Barshaker Coffee Roasters, cât și preferatele noastre de la Arcaffé din Italia, Sumo Coffee Roasters din Irlanda sau Johann & Nyström din Suedia. 

2. Măcinarea cafelei - râșniță manuală sau automată?

Suntem fani al metodelor alternative de preparare, astfel vă punem la dispoziție diverse opțiuni pentru măcinarea cafelei, fie vorba de râșnițe manuale tactile sau râșnițe electrice automate conveniente.

Brand-uri de top râșnițe manuale (Hand Grinders): Kinu, 1Z Presso, Comandante, HARIO, KINGrinder - fiecare dintre acestea 

Râșnițe automate pentru uz casnic: Baratza, Fellow

Râșnițe automate pentru cafenele: Mahlkönig, Bentwood, Victoria Arduino, Ditting, Eureka

3. Prepararea cafelei pentru extracție

Acest proces poate varia în funcție de metoda aleasă și de preferințele individuale ale consumatorului de cafea, cele mai populare fiind:

Espresso:

Pentru prepararea unei cafele espresso, cafeaua măcinată trebuie să fie fină și uniformă. După măcinare, cafeaua este distribuită uniform în sita portafiltrului, urmată de tamping, adică compactarea uniformă a cafelei.

Producători de top distribuitoare și tampere: Barshaker, Bravo, MHW-3BOMBER, Rhinowares, Motta

Brew Bar:

Metodele de preparare a cafelei în Brew Bar includ V60, Chemex, AeroPress și altele, fiecare oferind control asupra procesului pentru a extrage aromele și a crea o experiență unică cu fiecare pas. În acest caz veți folosi cu siguranță cel puțin un cântar pentru barista - cele mai populare fiind Acaia și Difluid -, un kettle și un dripper, 

Moka Pot:

Cafetiera clasică Bialetti Moka Pot oferă o modalitate simplă și autentică de a prepara cafea espresso acasă, producând o băutură bogată și aromată, reminiscentă a cafelei italiene autentice.

4. Extracția

Pentru a extrage aromele și uleiurile din cafea vom folosi fie tehnici manuale de pour-over, menționate mai sus, sau prin aparate de acest tip, precum cafetierele pour-over Moccamaster, care sunt disponibile într-o paletă largă de culori. 

Dacă doriți totuși să folosiți un espressor, Barshaker.ro este importator oficial pentru cele mai căutate espressoare pentru pasionați de cafea de specialitate, precum Lelit, ECM, AVX, cât și pentru Automate Jura.

Ținem cont și de uzura inevitabilă a pieselor, astfel vă oferim piese de schimb pentru diverse espressoare, cât și accesorii pentru portafiltru, sau site IMS și VST. 

Extracția perfectă presupune de asemenea igienizarea și întreținerea periodică a aparatelor, așadar vă recomandăm produsele de curățare Puly Caff.

5. Servirea Cafelei

Dacă e vorba de servirea cafelei cu lapte, prietenul cel mai bun al unui Barista este cu siguranță latiera, cunoscută și sub numele de “Pitcher”, “Creamer”, sau “Milk Jug”. Oferim nu doar cele mai eficiente latiere, oferta noastră cuprinde un număr mare de finisaje și dimensiuni.

Fie cu lapte, fie fără, fiecare băutură de cafea merită să fie servită în căni adecvate, care păstrează temperatura băuturii și îmbunătățesc estetica, contribuind astfel la savurarea cafelei.

Prin aspectul lor simplistic și finisaje captivante, ceștile Loveramics sunt cu siguranță printre cele mai frumoase și de calitate opțiuni pentru toate tipurile de cafea, atât pentru Espresso cât și pentru Brew sau băuturile cu lapte.

Mereu pe fugă? Paharele “TO GO” KeepCup oferă o selecție distinctă fie prin culori vibrante, sau vă puteți opta către designul minimalist Fellow Carter - Travel Bottle!

Cu o gamă variată de produse, de la cafea de specialitate la accesorii de preparare și servire, Barshaker.ro oferă o experiență completă și autentică pentru iubitorii de cafea.

Nu putem să trecem peste faptul că suntem pe piață din anul 2007, astfel cunoaștem foarte bine nevoile tuturor segmentelor HoReCa, și vă oferim:

• Accesorii pentru bar - tot ce înseamnă prepararea eficientă a oricărei tip de băutură servită în bar, precum picurătoare (pourer), lingurițe de bar, ustensile de măsurat (Jigger), muddlere, shakere și multe altele.

• Siropuri și piureruri pentru cocktail și cafea de la MONIN, precum și diverse băuturi instante sau condimente pentru cocktail

• Echipamente profesionale pentru HoReCa: Blendere Hamilton Beach, roboți de bucătărie de la Robot Coupe, sisteme pentru filtrarea apei, precum și espressoare profesionale

• Accesorii pentru ceai și ceaiuri de specialitate

TIPS & TRICKS

Pentru Tips & Tricks și metode alternative de preparare a cafelei, vă puteți inspira oricând din blogul nostru. Vă punem la dispoziție o serie de informații ca să vă familiarizați mai ușor cu principiile, etapele și metodele de preparare a cafelei, astfel încât să puteți lua cele mai bune decizii în selectarea produselor ideale pentru Dvs.

Urmăriți canalul nostru de YouTube pentru recenzii despre produse, video-uri educative, precum și noutăți din viața companiei noastre.